茶葉第一泡到底能不能喝? 內行曝關鍵:第一泡最精華

現今不少民眾講求健康飲食,料理大多以少糖、少油及少鹽為主,在均衡營養的前提下清淡飲食。有網友分享,自己在家偶爾會泡茶來喝,有些人主張茶的「第一泡」不能喝,但有的人卻不以為意,令他疑惑道「第一泡到底要不要喝?」

一名網友於《PTT》上以「泡茶的第一泡到底要不要喝?」為題發文,表示自己非「專業喝茶」,僅僅晚上時會泡上幾泡飲用,常看到有民眾表示「第一泡茶不要喝」,但也有不少民眾認為可以正常飲用,雖然原PO因為嫌麻煩,往往熱水沖泡後就喝,但也因此心生好奇「有沒有泡茶第一泡到底能不能喝的八卦啊?」

有網友認為「說有一些殘留物」、「都農藥你說呢,還有灰塵」、「滿滿的農藥」、「渣渣很多耶」、「我有認識的在坪林種茶,看他處理的過程,我覺得第一泡還是別喝吧」、「第一泡水是為了醒茶,沖下後要快點倒掉換水」、「會很澀,不好喝」。

有內行網友跳出解答,「茶葉第一泡為浸潤,逼出香氣並沖出雜質」,「第一泡是浸潤,也就是把茶葉沾濕,你要喝也可以,不過不好喝」、「經過浸潤,第二泡、第三泡就能讓茶葉好好的釋放」、「第一泡逼出香氣,可以聞到前香,並沖出雜質」、「第一泡明明就精華」、「第一泡最讚,不喝是外行」。