今天分享的這道菜肴，是把雞腿和土豆一起燒，顏色紅亮，看著就有食慾，雞肉鮮香入味，土豆軟糯可口，做法也簡單，你也做給家人吃吧
【雞腿燒土豆】
材料：雞腿2個、土豆2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1個、料酒1湯匙、紅燒醬油1湯匙、生抽1湯匙、
做法：
1.將買回的人雞腿收拾乾淨，土豆去皮洗凈
2.將雞腿用刀斬成塊
3.土豆切成滾刀塊，放在清水中洗去澱粉，這樣土豆就不會氧化變黑
4.鍋加水，冷水下入雞塊焯水，水開後煮4-5分鐘，撇去浮沫，將雞塊撈出待用
5.鍋加油燒熱，下入蔥段，薑片，蒜粒，花椒，大料爆香，下入雞塊翻炒均勻
6.淋入紅燒醬油，生抽，料酒，將雞塊翻炒上色
7.加入開水，要沒過雞塊，大火燒開，轉小火煮制15分鐘
8.到時間後，下入土豆塊，加入適量的鹽，繼續燒制入味
9.待剩少許湯汁時，大火收汁，關火，盛出裝盤即可
小貼士：雞塊焯水時，要冷水下鍋，燒制時，要用大火燒開，改小火燒制。
