材料：紅薯粉條適量、油菜幾棵、花生適量、碎米芽菜1包、香菜適量、黃豆適量
準備食材。紅薯粉條適量、碎米芽菜一包、油菜幾棵、香菜適量、花生適量、黃豆適量。
黃豆用水浸泡一個小時後，瀝幹水份。然後放入炒鍋中，小火煸炒至成熟。
花生去皮，然後放入鍋中炸至成熟。晾涼後，壓成花生碎備用。
將紅薯粉條放入盆中，然後倒入適量的開水，浸泡30分鐘備用。
取一隻空碗製做酸辣粉底料。首先，放入2勺辣椒油、4勺陳醋、2勺生抽、半勺雞精，然後攪拌勻均備用。
鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油。
鍋中放入適量的清水和鹽後，大火燒開。
將紅薯粉放入鍋中煮2到3分鐘。
將油菜放入鍋中，煮30秒，然後關火。
先往放有酸辣粉底料的碗中舀一勺煮粉兒的熱湯，然後將粉兒和油菜撈到碗裡。撒上少許碎米芽菜、花生碎、黃豆、香菜碎，然後再淋少許芝麻香油即可食用。
蒜蓉辣醬1勺、甜麵醬1勺、醋1勺、糖1勺混合成調味汁；
洋蔥、香菜切碎備用；
平底不粘鍋小火加熱，倒入少量油，用鏟子把油劃開；
冷麵在水中浸一下立刻撈出（可以防止冷麵過幹），平鋪到鍋中；
打一枚雞蛋在冷麵上，用鏟子打散；稍稍凝固後把冷麵翻面，刷調味汁；
撒洋蔥碎，撒孜然粉，撒香菜；
放上火腿腸（我買的火腿腸比較粗，所以從中間一剖二半）；
捲起；在表面再刷一層調味汁；
取出，切塊食用。
用料：雞蛋1個、火腿80克、生菜2片、番茄醬適量、手抓餅110克
準備好所有原料：速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜，看起來就很有營養！
生菜洗淨，火腿切片待用。
平底不粘鍋燒熱，不放油，直接放上手抓餅，小火烙制。
烙到兩面金黃，盛出待用。
將雞蛋磕入鍋中，用鏟子產破蛋黃，攤開。
因為烙手抓餅會出很多油，所以煎雞蛋也不用放油。
在雞蛋凝固之前，將手抓餅蓋在雞蛋上，用鏟子壓一壓，使雞蛋和餅粘在一起，待雞蛋熟後，翻面，再加熱幾秒鐘即可出鍋。
有雞蛋的一面朝上，擺上生菜和火腿片。
擠上番茄醬，或者你喜歡的任何醬料。
捲起來即可享用啦。
需要材料有：雜糧麵粉、雞蛋、肉鬆、鹹菜、蔥花、甜麵醬、蔬菜、脆餅
準備好雜糧麵糊。（磨製麵糊，是把麥子、高梁、玉米、穀子、地瓜乾等原料淘洗、浸泡，然後磨成糊狀物。）
取雜糧麵糊到煎板上
用鏟子把麵糊攤平，與煎板同大
把雞蛋打上面餅，攤勻，翻面
抹上甜麵醬、撒上鹹菜、撒上蔥花、香菜
在甜麵醬上加一塊脆餅
在脆餅上加一片生蔬菜，然後從兩邊折疊面餅，捲起
把捲起的煎餅從中間切斷
兩段疊一起，擺在盤中，香噴噴的雜糧雞蛋肉鬆煎餅就做好了
準備原料：麵粉、醬驢肉、尖椒、青椒
麵粉放入盆中，放少許鹽，溫水和成麵團，和好的麵團醒20分鐘
熟驢肉切粒，青椒、尖椒洗淨，切粒
取出麵團，揪成一塊一塊的
揉勻擀成長條狀，在長條狀的面餅上均勻的塗上一層油
兩邊翻折
再對折，像疊被子
再用麵杖輕輕擀開
平底鍋中放入少許油，把面餅放入鍋中，小火烙制出鍋後，把準備好的驢肉粒和青椒、尖椒拌勻，夾入火燒中即可
材料：中筋麵粉，溫水（水跟麵粉的比例差不多3比1），酵母適量，食用油，鹽少許，豬腿肉（帶一點點肥肉），香菜，大蔥(根據個人喜歡，如果你不喜歡這兩樣可以換其他的蔬菜)，肉桂粉，香葉，桂皮，八角，花椒，幹辣椒，薑，蒜，生薑粉，料酒，老抽，生抽，鹽，糖，黃豆醬
將材料混合，揉面發麵。
發好的麵團拿出來，繼續揉，排氣。
均勻的分成幾等分麵團，搓圓之後，用擀麵杖輕輕擀成扁扁的小圓餅，再繼續醒15分鐘左右。
鍋用小火燒熱，小火把面餅兩面烙到金黃色，因為我做的比較小，所以熟的還挺快。
把豬肉洗淨，焯一下撈起。
鍋中放清水（多一點），將材料b、c放入（各個材料用量根據自己喜歡的口味調味即可），大火煮開後小火煮10分鐘，將鹵汁倒進高壓鍋，放入豬肉，大火燒至放氣後，轉中小火接著煮，煮到自己喜歡的熟爛程度。
肉鹵好後，撈出來，一次吃不完的話，就取一部分（不喜歡吃肥肉的可以不放），與大蔥、香菜一起剁碎。
取少許鹵肉汁，我在鹵肉的時候扔了4個雞蛋進去~~雞蛋也剁碎了放進去，
饃橫著對切，不要完全分開，最後將剁好的餡兒，澆些肉汁，夾到饃裡面即可。
鹵肉的鹵汁留著放冰箱下次繼續用~~用來做鹵蛋也好吃~~
高筋麵粉140g、低筋麵粉60g、水110g、橄欖油15g、細砂糖10g、耐高糖酵母1g、鹽1g 、披薩醬適量、雞腿肉適量、青椒適量、奧爾良醃適量、馬蘇里拉適量、玉米粒適量、料酒15ml
製作麵皮。把高筋麵粉140g、低筋麵粉60g、水110g、橄欖油15g、細砂糖10g、耐高糖酵母1g、鹽1g 等材料攪拌均勻成麵團，擴展階段不用出手套膜，包上保鮮膜冰箱冷藏發酵至2倍大。取出回溫1小時。
