天生討厭蔬菜的大概只有小孩了。像胡蘿蔔、菠菜、山藥、紅薯這些都可以排上孩子最討厭食物的前十。看著他們吃街邊的小吃或者那些奶油很多的蛋糕，寶媽們又不放心，怎麼神不知鬼不覺的讓孩子吃蔬菜，真的是一個世紀難題。為緩解大家的焦慮，小編找到了幾款顏值與味道並重的菜單，讓孩子愛上蔬菜，秘訣都在這裡。
土豆包蛋餅：土豆紅蘿蔔切絲，放入碗中與麵粉、蛋液、鹽攪拌均勻方煎炸，再打入雞蛋。一個小小的餅，有土豆、胡蘿蔔，蛋，營養豐富，還能讓小孩接受胡蘿蔔，何樂而不為呢。
山藥菠菜卷：將菠菜榨汁混合麵粉、雞蛋攪拌，直到它變成綠色的麵糊，放進鍋煎好，卷著山藥泥切斷。做好的成品跟甜品店擺的抹茶卷一樣，而且自己做的比甜點更加健康，甜品里的奶油會使人發胖，而山藥則有助消化養胃的好處。
蔬菜雞蛋卷：把各種各樣的蔬菜切碎放到麵糊里，在這裡小編放了菠菜、胡蘿蔔、南瓜。用平底鍋煎好，裝盤的時候把他們卷好，可以像圖一樣卷著其他菜吃，也抹上果醬，把它們一段段的切好。美味又營養豐富，一定會讓小朋友愛不釋手。
紫薯卷：把蒸熟的紫薯壓成泥，均勻的鋪到蛋餅或者蔬菜餅上，捲成卷切段，一個神似豆沙蛋糕卷的早餐就做好了。紫薯易消化，裡面的營養物質能夠被人體充分吸收，可以說是最佳早餐候選者。
