烙個小餅夾個餡，原來哆啦A夢摯愛的銅鑼燒這麼簡單

孩子看著哆啦A夢，每次都被裡面的銅鑼燒饞著流口水，吵著說要吃。終於我倍吵到不耐煩了，覺得給他做一次銅鑼燒，還一次管飽。沒做之前以為很難啊，後來花費了很多時間去熬制豆沙餡之後，覺得煎銅鑼燒餅身簡直就是小菜一碟，豆沙餡才是大麻煩啊。給大家科普下銅鑼燒，銅鑼燒，又叫黃金餅。它是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種煎制麵皮、內置紅豆沙等夾心的甜點，是日本人比較喜愛的糕點，還有我們從小看到大的卡通人物哆啦A夢和哆啦A夢七小子最愛的食品。這次做的銅鑼燒我換了紫薯餡，因為做月餅剩了挺多，也在這裡排上用場了，當然了，紫薯餡的也很好吃，甜甜蜜蜜。