這款海綿蛋糕黃黃的軟軟的，非常誘人可愛
沒有戚風蛋糕那樣容易失敗，這款黃金海綿蛋糕就連烘焙初學者也說簡單0失敗
極其簡單易學，小夥伴們開始行動起來吧~
主料
低筋粉 80克
黃油 80克
牛奶 90克
玉米澱粉 10克
輔料
蛋黃 100克
細砂糖 80克
蛋清 200克
鹽 1克
做法步驟
1. 黃油室溫軟化後小鍋內煮至沸騰冒小泡即可熄火
2. 趁熱倒入低粉和鹽，迅速拌成糊狀
3. 麵糊換大點的盆，加牛奶拌均勻
4. 再分次加入蛋黃拌均勻
5. 細砂糖和玉米定粉先拌勻，再分3次加入蛋清內
6. 蛋清部分打發接近十成發程度
7. 取三分之一打發的蛋白加入蛋黃麵糊里翻拌均勻
8. 再把翻拌均勻的麵糊倒回剩下打發的蛋白里翻拌均勻
9. 拌好的麵糊倒入模具內
10. 烤箱預熱170度上下火，烤25分鐘左右（時間僅供參考，具體實際操作時間為準）
11. 烤制表面金黃色，用竹籤扎進蛋糕里拿出來時沒有黏帶物即可出爐
12. 成功了，簡單吧！！！
