豆腐餅
豆腐一塊、雞蛋一個
胡蘿蔔一根、麵粉30克
鹽2克、青菜1小把、油適量
– step 1 –
準備所需食材：豆腐、青菜、胡蘿蔔、麵粉、鹽、油。
– step 2 –
青菜、洗凈切碎。
– step 3 –
豆腐用手抓碎。
– step 4 –
先把青菜、豆腐、蛋用手抓勻。
– step 5 –
除油外，繼續放鹽、麵粉用抓勻備用。
– step 6 –
用手搓圓壓扁，或藉助模具壓成你喜歡的樣子。
– step 7 –
平底鍋放適量的油，小加熱。
– step 8 –
把搓成的豆腐餅放入不粘鍋里中小煎，千萬不要大煎哦！
– step 9 –
中小火慢慢煎，一面煎定型後再翻一面煎，煎至兩面金黃即可裝盤。
– step 10 –
外酥里嫩，快點做起來吧！
