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官田青農創設「育健幸福農場」榮獲全國農場金營獎

台灣農場經營協會第23屆績優卓越農場評鑑於112年3月30日頒獎,本次共有4場經營績效的農場獲得獎勵,南市官田區青農胡育健創設「育健幸福農場」榮獲「金營獎」殊榮,臺南市長黃偉哲恭喜育健幸福農場在競爭激烈中的農場中獲獎,也期待台南的農場主能精進經營管理能力與多元經營,期望有更多農場能接續獲獎。

農業局長李建裕表示,績優卓越農場選拔由全臺各地的農場報名參賽,選拔宗旨為表揚農場經營者之卓越精進與經營管理績效,「育健幸福農場」場主胡育健曾獲選農委會第四屆百大青農,秉持「種植用心,食用安心」的理念,希望消費者吃了有種遇見幸福的滋味。為了確保農產品的品質及安全,自107年起依台灣良好農業規範(TGAP)種植生產,108年取得產銷履歷驗證,驗證規模從1.54公頃年年倍增至目前11.36公頃,驗證品項有芒果、文旦、水稻、胡麻、菱角等種類繁多也推出相關品項加工品,112年與加工廠合作推出產銷履歷驗證的胡麻清油產品。

農業局進一步說明,「育健幸福農場」除了種植安全農產品,在農業廢棄物循環利用上有獨到技術,與官田烏金社區合作將菱角殼轉換為菱殼炭,菱殼炭施用於水稻田可增進土壤保水、保肥力,施用於菱角田可淨化水質,提升品質及產量。農業廢棄物經過再循環過程又回歸農田,有效減少農廢量並增進地力,達到友善環境永續農業的目的。胡育健也深耕地方與當地學校合作,提供自家農場場域讓小朋友下田採摘土芒果、菱角,藉由活動的參與了解食物從農場至餐桌的過程,豐富食農教育體驗的樂趣。