奶油大蝦
這道奶油蝦吃起來感到creamy ，濃郁奶油味，好好吃哦！
食材
大蝦600g
粟粉1湯匙
有鹽牛油（奶油）1湯匙
紅蔥頭2粒
鹽1/8茶匙
全脂牛奶半杯
椰汁1湯匙
麵糊做法，粟粉適量加水適量撈勻。
1蝦從殼中間切開去腸洗凈抹乾，灑上適量粟粉拌勻。
2放進油鑊內泡油，撈起待用。
3用牛油爆香紅蔥頭，下鹽，不停兜炒至香氣四溢，注入全脂奶及椰汁，加少許鹽味。
4將大蝦回鑊，兜勻，然後慢慢加入麵糊(不要一次性加入)炒至醬汁沾在蝦身上後即可上碟。
全脂牛奶（Wholemilk）牛奶的脂肪含量是3.0%，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。國外有一種「濃厚奶」，脂肪含量可高達4.0%以上。
中文名
全脂牛奶
外文名
whole milk
脂肪含量
3.0%
優 點
牛奶脂肪中富含抗癌物質CLA
適用人群
孩子
